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【大成報記者張秦華／彰化縣報導】有關鬧的沸騰的假鱈魚案，彰化縣衛生局提出說明：

1、該局於11月11日會同彰檢、保七總隊、FDA中區在秀水鄉查獲光大食品(及祥泰公司)以越南進口「冷凍鯰魚次級魚磚」，加工製成自有品牌「手工日式鱈魚排」及委託代工產品「億豐日式鱈魚排(彰化-億豐)」、「日式鱈魚排（新北-美泰香）」、「手工日式鱈魚排（新竹市-福鑫食品）」、「手工日式鱈魚排（台中-樂鴻冷凍食品有限公司）」共5種產品，外包裝標示品名標示為鱈魚，與實際內容物為鯰魚不符，以及有效日期延後標示，涉及違反食品安全衛生管理法，全案由彰化地檢署偵辦中。

2、有關新北市、新竹市、臺中市3個外縣市委託代工廠商的部分，已移請所轄衛生局進行下架回收，另光大自有品牌主要銷售至臺中市、新北市等共計9縣市，已限期光大食品於104年11月30日前完成下架回收，截至今日止共回收1047箱(6公斤/箱)，計6,282公斤。

3、經調查，光大企業及祥泰公司今年共進口鯰魚魚磚111公噸，約100公噸製成鱈魚排產品。