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記者簡佑庭／綜合報導

吃到飽餐廳持續制霸台灣餐飲界，台北文華東方酒店自去（2017）年10月推出海鮮控喜愛的「週末午間鮮·吃·吧」以來，廣受消費者喜愛，陸續將館內文華Café的用餐型態進行調整，除了週末海鮮吃到飽之外，以及晚餐吃到飽之外，即日起午餐也將改變成吃到飽，推出「文華Café 午間 饗．吃．吧」，讓文華Café變身精緻頂級自助餐廳。

美式香料鮭魚佐海鮮巧達醬。（圖／台北文華東方提供）

圖／台北文華東方提供

台北文華東方表示，食材制霸時代來臨，台灣消費者向來喜愛酒店自助餐，然近年對食材要求標準越來越高，由「吃飽吃滿」轉變為「吃飽也要吃巧」。自去年10月推出海鮮控喜愛的「週末午間鮮·吃·吧」以及繽紛多元的「文華Café 晚間 饗．吃．吧」後廣受好評，自2018年1月2日起的平日午間時段，全新推出「文華Café 午間 饗．吃．吧」。

日式料理區。（圖／台北文華東方提供）

與晚餐、週末自助餐最大的不同，便是海鮮餐台變身全新打造日式料理區，嚴選新鮮優質的食材製成的海味握壽司及散壽司、清新爽口的蕎麥麵以及各式日式家常醃漬小菜。除此之外，為滿足食客的口腹之慾，主廚還設計一系列來自世界各地的特色佳餚，像是酸辣帶勁的泰式清蒸檸檬鱸魚、美式香料鮭魚佐海鮮巧達醬、經典法式名菜奶油白酒燉小牛、普羅旺斯燉時蔬、新加坡道地美食海南雞飯，就連台味十足的台式控肉飯也能吃得到。

圖／台北文華東方提供

泰式清蒸檸檬鱸魚。（圖／台北文華東方提供）

此外，法籍行政西點主廚貴格瑞·鐸彥(Gregory Doyen)也打造一系列甜點，必嚐的選項囊括：抹茶巧克力蛋糕、紅莓泡芙、開心果櫻桃磅蛋糕、巧克力布朗尼、草莓塔等，迥然不同於一般餐廳所提供的飯後甜點，令人每個都想一親芳澤。「文華Café 午間 饗．吃．吧」，每位TWD1,580+10%。

圖／台北文華東方提供